Универсальная система ДЖ2

Преимущества модели:

- Полная базовая комплектация
- Простая и быстрая сборка и подготовка аппарата к работе
- Широкая горловина позволяет без труда вымыть аппарат после использования
- Прокладки из пищевого силикона. Надежная защита от утечек и неприятного запаха при перегонке
- Идеальное качество сборки
- Универсальность использования системы
- Привлекательная цена
- Может использоваться с любыми видами плит
- Гарантия 1 год от производителя
Фильтр подбора
Производитель: Добрый Жар 
Показать
0
Сбросить фильтр
Универсальная система ДЖ2 12 литров модель 1
Универсальная система для приготовления водки и спирта-ректификата
Количество:
41 400 руб.
Универсальная система ДЖ2 12 литров модель 2
Универсальная система для приготовления водки и спирта-ректификата
Количество:
41 400 руб.
Универсальная система ДЖ2 12 литров модель 3
Универсальная система для приготовления водки и спирта-ректификата
Количество:
41 400 руб.
Универсальная система ДЖ2 12 литров модель 4
Универсальная система для приготовления водки и спирта-ректификата
Количество:
41 400 руб.
Универсальная система ДЖ2 15 литров модель 1
Универсальная система для приготовления водки и спирта-ректификата
Количество:
41 850 руб.
Универсальная система ДЖ2 15 литров модель 2
Универсальная система для приготовления водки и спирта-ректификата
Количество:
41 850 руб.
Универсальная система ДЖ2 15 литров модель 3
Универсальная система для приготовления водки и спирта-ректификата
Количество:
41 850 руб.
Универсальная система ДЖ2 15 литров модель 4
Универсальная система для приготовления водки и спирта-ректификата
Количество:
41 850 руб.
Универсальная система ДЖ2 20 литров модель 1
Универсальная система для приготовления водки и спирта-ректификата
Количество:
42 750 руб.
Универсальная система ДЖ2 20 литров модель 2
Универсальная система для приготовления водки и спирта-ректификата
Количество:
42 750 руб.
Универсальная система ДЖ2 20 литров модель 3
Универсальная система для приготовления водки и спирта-ректификата
Количество:
42 750 руб.
Универсальная система ДЖ2 20 литров модель 4
Универсальная система для приготовления водки и спирта-ректификата
Количество:
42 750 руб.

Универсальная систета ДЖ2 предназначена для приготовления водки и для получения спирта-ректификата, который получаем в процессе второй перегонки.
Система оснащена Диоптром, прибором предназначеным для визуального наблюдения за технологическими процессами, происходящими в оборудовании, т.е. мы можем визуально наблюдать как спиртовые пары, двигаясь по колоне вверх, встречаются (взаимодействуют) с жидкостью (флегмой), стекающей вниз. Принцип действия аппарата основан на взаимодействии пара, поднимающегося вверх по колонне, и флегмы (жидкости) стекающей вниз; поэтому возврат части конденсата обратно в бак для дальнейшей переработки — обязательное условие, и характерная отличительная черта работы аппаратов данного вида. Пар, двигаясь из куба вверх, на каждой тарелке встречается с флегмой. И — постепенно укрепляется, оставляя на тарелке свои тяжелокипящие фракции, и обогащаясь более легкокипящие фракциями. Флегма же, стекая вниз потихоньку истощается, отдает легкокипящие примеси. В итоге такое многократное взаимодействие пара и жидкости внутри колонны приводит к тому, что легкокипящие фракции собираются все выше и выше, вверху колонны. А тяжелокипящие, сивушные компоненты держатся в кубе, или на нижних ступеньках. В тарельчатой колонне интенсивный контакт пара и флегмы происходит именно на тарелках. На каждой тарелке происходит частичное разделение фракций, укрепление паров спирта. Чем больше тарелок находится в колонне, тем сильнее ее укрепляющая (разделяющая) способность. Чем меньше в выходном дистилляте воды — тем лучшее разделение произошло в самой колонне. И, естественно, тем крепче дистиллят.
Данное оборудование может быть дополнено дефлегматором и царгой для увеличения степени очистки и повышения крепости напитка. В браге, из которой обычно получают напиток, содержатся не только компоненты, которые дают нам возможность получить дистиллят, но и примеси, которые необходимо удалить, такие как жирные кислоты, насыщенные спирты, альдегиды, т.е. сивушные масла, придающие неприятный запах и вкус продукту. Отделить их можно с помощью дефлегматора, в котором создаются условия, подходящие для очистки. При этом в процессе поступления пара и его прохождения через дефлегматор, происходит постоянный подвод тепла с новыми потоками поступающего пара, что позволяет повторно испаряться этиловому спирту. При соблюдении всех правил перегона сырья, в результате получается спирт 96.
Однако, при изготовлении напитка, нужно четко понимать, какую цель преследует винокур. Ведь, по сути, обычно стоит задача не получения чистого спирта, а приготовления качественного домашнего алкогольного напитка, который сохраняет привкусы, аромат и послевкусие того сырья, из которого приготовлена брага. Задача винокура при получении дистиллята — отсечь как можно больше неприятных примесей, и сохранить некоторую часть приятных.
Также в комплект входят 2 ректификационных колонны диаметром 38 мм и высотой 500 мм каждая. С их помощью, нарастив с помощью хомутов на аппарат, можно получить после второй перегонки спирт-ректификат крепостью 96.
Возникает вопрос: какое количество диоптров необходимо иметь в колонне? Все зависит от задач, поставленных перед аппаратом и экономической целесообразности. Но очевидно одно – т.к. каждый диоптр обладает определенной степенью защиты, то чем их больше, тем лучше. Но существует понятие «разумной достаточности». Для бытовой установки вполне достаточно от одного до трех диоптров и по одному дефлегматору на установку. А какой аппарат Вы выберете – с одной, двумя или тремя приборами визуального наблюдения – решать Вам!

Производитель оставляет за собой право вносить в конструкцию аппарата изменения, позволяющие улучшить его технические характеристики.